Хачапури это грузинская кухня, но их знают и любят все.
Рецепт теста:
250 мл. теплой воды,
15 – 20 гр. прессованых дрожжей (7 гр. сухих)
1 ст. ложка сахара,
1 ч. ложка соли (без горки),
1 яйцо – 0.5 яйца на смазку,
2 ст. ложки раст. масла,
450 гр. муки.
Выход теста 700 гр.
Рецепт начинки :
700 гр. сыра (сулугуни),
1 яйцо.
