Как приготовить вкусный салат с яичными блинчиками

Салат с омлетом – это всегда очень аппетитно и сытно

Ищете оригинальный рецепт салата? Тогда приготовьте вкусный и свежий салат из вареной колбасы, горошка и огурцов с яичными блинчиками. Заправить его можно натуральным йогуртом или майонезом. А если вы не едите колбасу, добавьте отварную говядину или курятину.

Салат с яичными блинчиками и колбасой

Ингредиенты:

  • 250 г вареной колбасы или ветчины
  • 2 сырых яйца
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 средний свежий огурец
  • 1 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала
  • соль
  • 1/2 стакана консервированного зеленого горошка или кукурузы
  • свежая зелень – по вкусу
  • натуральный несладкий йогурт или майонез

Рецепт приготовления:

  1. Взбить сырые яйца с маслом, крахмалом и небольшим количеством соли.
  2. Из полученной смеси приготовить два пышных блинчика на чугунной сковороде. Не нужно сильно зажаривать, блины должны получиться мягким.
  3. Остудить импровизированный омлет и нарезать его толстой соломкой. Несколько кусочков отложить для украшения блюда.
  4. Огурец очистить от плотной толстой кожуры и нарезать длинной соломкой.
  5. Таким же образом измельчить вареную колбасу.
  6. С горошка (для салата лучше всего выбирать мелкий и сладкий) слить рассол.
  7. Смешать все продукты в миске и высыпать к ним измельченную зелень.
  8. Теперь осталось заправить салат подсоленным натуральным йогуртом или майонезом
Share