Розмова про пиво. В Україні закрилося 15−20% ресторанів — інтерв’ю з топ-менеджером компанії AB InBev Efes

Дмитро Шпаков — про падіння ринку пива, кількість закритих ресторанів і переговори представників галузі з урядом України, який планує підвищити акцизи на 11,6% у цьому році

Після декількох років зростання український ринок пива почав падати. Причин для несприятливої тенденції кілька — періодичне закриття ресторанів, де продається значна кількість цього напою, зниження рівня споживчих настроїв. Конкурентна боротьба на цьому тлі посилюється. Президент компанії AB InBev Efes (ТМ Чернігівське, Жигулівське, Янтар, Corona, Efes та ін.) Дмитро Шпаков в інтерв’ю НВ Бізнес розповів, що буде з ринком після планованого підвищення акцизів на 11,6% у цьому році, як розвиваються мережі з продажу пива на розлив і як компанія має намір завантажувати потужності трьох своїх заводів в Україні.

— У минулому році ринок пива припинив зростати. За даними профільної асоціації Укрпиво, у 2020 році в Україні вироблено стільки ж пива, як і на рік раніше. З чим це пов’язано?

— На пивний ринок, як і на інші галузі, вплинула пандемія коронавірусу Covid-19. Наприклад, на частку HoReCa (кафе, бари, ресторани) в Україні припадає до 7% продажів пива. У першому півріччі 2020 року для ресторанів діяла маса обмежень, у другому кварталі вони і зовсім були закриті. Загальні настрої споживачів, які були не на найвищому рівні, теж позначалися на ринку. І в результаті виробництво пива скоротилося в минулому році на 2% у порівнянні з 2019 роком.

— Виробники міцного алкоголю фіксували зростання продажів під час карантину. Чи вдалося компенсувати втрати в сегменті HoReCa за рахунок організованого роздробу?

— На жаль, не вдалося. Канал організованої торгівлі в 2020 році виріс, за даними Nielsen, на 8−9%. Але продажі в магазинах, що стоять окремо, за цей же період скоротилися на 10%. Компанія Nielsen зафіксувала незначне падіння продажів у пивній індустрії.

В Україні ситуація виявилася не такою складною, як у країнах західної Європи. Частка HoReCa у продажах пива, наприклад, у Великій Британії чи Бельгії займає 40−50%. Ресторани там не працювали набагато довше, ніж в Україні. Продажі пива в роздрібних магазинах у цих країнах торік зросли на 20%, але вони не змогли перекрити втрати в ресторанному сегменті.

Магазини з розливу пива динамічно розвиваються

— Останні кілька років в Україні розвиваються мережі магазинів, де пиво можна купити на розлив. Чи досягла їхня кількість максимуму і чи створюєте окремі сорти для цього каналу збуту?

Повну версію читайте на nv.ua

Share