Японські фермери виростили банани з їстівною шкіркою

Компанія “D&T Farm” вирощуватиме банани, які можна їсти разом зі шкіркою. Новий сорт фрукту отримав назву “Mongee Banana”.

Про це повідомляє “Daily Mail” з посиланням на сайт компанії.

Фермери вирощуватимуть фрукти за технологією “заморожування-пробудження”. Саджанці бананів поміщатимуть у спеціальні “теплиці”. Температура повітря в такому місці сягатиме -60 градусів за Цельсієм. Але поступово вона збільшуватиметься до позначки +12-16 градусів тепла.

Подібний метод відтворює умови, які були 20 тисяч років тому під час Льодовикового періоду. У таких умовах банан буде дозрівати до стандартних розмірів, однак його шкірка буде їстівною.

За інформацією японських фермерів, для збору повноцінного врожаю знадобиться 4 місяці.

Японські новостворені фрукти містять у собі на кілька відсотків більше цукру. А в шкірці наявні вітаміни групи В6 та магнію, тому її споживання буде корисним для здоров’я.

Отримати “Mongee Banana” можна буде тільки поштою і в обмеженій кількості — 10 бананів на тиждень. Вартість одного унікального фрукта становитиме 6 фунтів (понад 350 гривень).

Share